维生素B2，也称为核黄素，是一种水溶性维生素，它在人体内参与多种生物化学反应，特别是在能量代谢中起到重要作用。
缺乏维生素B2可能导致口腔溃疡、皮肤干裂、视力下降等健康问题。因此，摄入足够的维生素B2对于维持身体健康至关重要。
以下是一些富含维生素B2的食物和水果：
1. 瘦肉：瘦肉是维生素B2的良好来源之一。特别是鸡胸肉和瘦牛肉，它们富含高质量的蛋白质和维生素B2。
2. 鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食物，其中也含有丰富的维生素B2。每天食用一个鸡蛋可以提供大约15%的维生素B2需求量。
3. 牛奶及乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等乳制品都含有丰富的维生素B2。适量摄入这些食物有助于满足身体对维生素B2的需求。
4. 菠菜：菠菜是一种富含维生素B2的绿叶蔬菜。生吃或炒制菠菜都是摄入维生素B2的好方法。
5. 杏仁：杏仁是一种营养丰富的坚果，也含有维生素B2。适量食用杏仁可以为身体提供多种营养素。
除了以上食物外，还有一些水果也含有维生素B2，例如：
1. 草莓：草莓不仅美味，而且含有丰富的维生素B2。每100克草莓约含有0.04毫克的维生素B2。
2. 西瓜：西瓜是夏季的一种清凉水果，它也含有一定量的维生素B2，是补充维生素B2的好选择。
3. 樱桃：樱桃含有多种维生素和矿物质，其中也包括维生素B2。适量食用樱桃有助于补充维生素B2。
总的来说，保持均衡的饮食，摄入丰富的维生素B2对于促进健康至关重要。通过食用上述的食物和水果，可以有效地补充维生素B2，维持身体的正常功能。
请注意，虽然维生素B2对身体健康至关重要，但也要适量摄入，避免过量导致不良反应。如果有特殊健康问题或需求，建议咨询营养师或医生的建议。