金秋十月,天气渐渐转凉,喝上一碗温热的药膳粥可谓是养生的最佳良方,尤其对于脾胃虚寒、消化吸收功能较差的人群来说,喝粥有利于健脾胃、补充气血。那么十月养生喝什么粥呢?下面给大家推荐几款养生粥,能够养胃又润燥,快来看看吧。
十月养生喝什么粥?
养生粥一:红枣莲藕燕麦粥
俗话说,“女子三日不断藕,男子三天不断姜”,可见莲藕是女性养生的重要食物。熟藕性温,有养胃滋阴的效果,脾胃虚弱者适合食用熟藕。另外,燕麦具有降低胆固醇、预防便秘、维护肠道健康、调节血糖水平等功效。红枣莲藕燕麦粥除了能清热解毒、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀、健脑明目外,还能提高免疫力。
材料:干红枣10颗、莲藕半个、胡萝卜四分之一颗、燕麦一把、冰糖一把。
做法:
1、将红枣洗净泡软;燕麦片洗净;莲藕和胡萝卜切小丁。
2、将所有材料放入电饭锅中,加入适量水,不要超过电饭锅高度的三分之二。接通电源,使用加热档,待水煮沸后,可以稍微揭开锅盖,或者用一根筷子垫在锅盖和锅沿之间,煮沸后继续煮30到40分钟即可。
养生粥二:红枣菊花粥
红枣味甘性温,属于脾胃经,具有补中益气、养血安神、缓和药性的功效,是极佳的滋补品。菊花具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽干等有较好的治疗作用,同时对心血管疾病也有较好的预防和治疗作用。红枣菊花粥具有健脾补血、清肝明目的功效,长期食用可以使面部肤色红润,起到保健防病、延缓衰老的作用。
材料:粳米100克、红枣50克、菊花15克、红糖20克。
做法:
1、将红枣洗净,泡软。粳米和菊花洗净,备用。
2、将红枣、粳米、菊花一起放入锅内,加入适量清水,煮粥。等粥煮至浓稠时,加入适量红糖调味即可食用。
养生粥三:百合银耳粥
中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺、养胃生津的功效,适用于干咳、少痰或痰中带血丝、口燥咽干、阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。百合具有滋阴润肺、清心安神等作用,对秋季干燥有较好的防治作用。
材料:百合100克,银耳15克,枸杞子30克,冰糖30克。
做法:
1、将百合一片片摘下,洗净,沥干;银耳和枸杞泡软,沥干;将银耳去蒂,用手撕成大小适中的块状,放入锅中加足够的水。
2、用中火煮约15分钟,加入枸杞再煮5分钟,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分钟,即可熄火。
养生粥四:黑米大枣桂圆山药粥
黑米性平,味甘,能滋阴补肾,养益脾胃,活血养肝,还能明目。黑米、桂圆和红枣都是补血的好食材,加上营养价值很高的山药,具有更显著的益气养血功效。不过,桂圆不易消化,不可过量食用。
材料:黑米、山药、桂圆、大枣。
做法:
1、提前三小时将黑米洗净,泡在碗里。三小时后把米和水一起倒入锅中,再加两厘米高的水。按下煮饭键开始煮粥。
2、将山药洗净,切成丁,放入碗中泡水。去壳的桂圆,拆开大枣,放入碗中备用。当黑米煮熟但还没有煮烂时,加入山药、桂圆、大枣,继续煮熟。锅盖需要用筷子撑起,否则粥会溢出。煮滚后煮10分钟,调到保温键焖3分钟,然后出锅即可。
养生粥五:百合莲子粥
莲子性平,味甘涩,入心、脾、肾经;具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神的功效。百合属于微寒食物,具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、清热凉血的功效。百合莲子粥能养心安神、润肺止咳。
材料:大米150克,干百合25克,莲子25克,冰糖适量。
做法:
1、将百合和莲子先用热水泡软,莲子去除芯;将大米用冷水浸泡半小时。
2、锅内放入适量水,在加入大米、百合煮沸后,再放入莲子,改为中火继续熬煮至熟,最后加入冰糖调味后即可食用。
养生粥六:南瓜百合粥
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。南瓜的蛋白质含量很高,维生素A的含量超过一般的蔬菜,被称为“最佳美容食品”。百合主要含有生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,能够提供良好的营养滋补功能。南瓜和百合一起煮粥,具有很好的滋阴润肺的效果,特别适合女性食用,具有很好的滋补功能。
材料:粳米100克,南瓜150克,百合75克,盐1克,味精1克。
做法:
1、粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干;南瓜去皮、籽,切块;百合去皮,洗净,切瓣,焯水后捞出,沥干水分。
2、锅中加入适量冷水,放入粳米,用旺火烧沸;然后下入南瓜块,转小火煮约半小时;最后加入百合和适量的盐、味精,煮至粥稠即可盛出食用。
养生粥七:胡萝卜荸荠粥
胡萝卜能健脾和胃、清热解毒、润肺生津;荸荠具有甘寒性凉、清热生津、利咽化痰的作用。这款滋阴润燥的粥既可保健身体,又能提高免疫力,预防疾病。
材料:大米100克,胡萝卜50克,荸荠30克,冰糖适量。
做法:
1、将胡萝卜和荸荠洗净,去皮处理后切碎。
2、在砂锅中加入适量的水,放入大米和处理好的胡萝卜、荸荠碎末,小火炖煮1个小时。关火前,根据个人口味加入适量冰糖。调试到合适的甜度后,即可出锅。
养生粥八:核桃枸杞黑米小米粥
黑米具有滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效;小米能治疗反胃热痢,用小米煮粥能益丹田、补虚损、开肠胃;枸杞能治疗肝肾阴亏、益精明目。核桃枸杞黑米小米粥具有安神补脑的功效。
材料:黑米50克,小米70克,核桃30克,枸杞20克,清水800毫升。
做法:
1、将小米和黑米洗净,倒入砂锅中,加入核桃,用旺火烧开;煮沸后转小火慢炖,锅盖底下夹住一根筷子,以防煮沸时溢锅。
2、煮开后煮15-20分钟左右,加入洗净的枸杞子,再小火煮5分钟;最后加入冰糖调味,如果不喜欢甜的可以不加。最后关火,即可食用。
养生粥九:枸杞南瓜杂米粥
枸杞南瓜杂米粥,原料中所含的叶黄素、玉米黄素以及胡萝卜素等营养物质都非常丰富,味道香甜柔软。如今正值秋冬季,喝上一碗金黄色的热粥既能养胃又能养生,还能保护眼睛。
材料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黄米50克,水4碗。
做法:
1、将枸杞洗净,南瓜去掉硬皮部分,切成小丁。
2、将小米和大黄米淘洗干净,一起放入砂锅中,用小火煮40分钟即可食用,也可以用压力锅煮熟。