我们的胃是一个消化器官，只有好好呵护它，才能保持胃的健康。近年来，胃癌的发病率不断上升，对人们的健康造成了巨大威胁。那么，我们应该如何在日常生活中预防胃癌呢？又有哪些因素会导致胃癌的发生呢？下面就让我来为您详细解答。
1、吸烟
烟雾中含有多种致癌物，这些物质可通过口腔唾液进入我们的胃，长期吸烟已经被证实会导致胃黏膜发生变化，形成癌前病变。
2、维生素缺乏
瑞士专家指出，身体中缺乏保护性维生素的人更容易患上癌症。例如，维生素A缺乏者患肺癌的风险增加了3倍；而维生素E不足的人群中，口腔癌、皮肤癌、胃癌和肠癌的发病率也显著上升。
3、接触化学致癌物
亚硝基化合物和多环芳烃化合物与胃癌有关。自然界中存在着大量的亚硝基化合物前体，这些前体物在胃的酸性环境下会转化为亚硝基化合物，而胃则成为主要的转化场所。如果胃黏膜发生病变，这些致癌物质就会进入胃黏膜中。实验证实，这些化合物可以诱发大鼠和狗出现胃癌。此外，这些致癌物质存在于发酵食品、鱼露、熏制和烧烤食品中，频繁食用这些食品无疑会增加摄入这些致癌物质的机会。
4、高盐饮食
食盐本身并不具备致癌作用，但摄入高浓度的盐会对胃黏膜造成损伤，使得致癌物质更容易侵袭人体。
5、幽门螺旋杆菌感染
幽门螺旋杆菌可以引发急性胃炎，进而发展为慢性胃炎，胃黏膜受损后容易感染致癌物质。
6、家族遗传
一些患有癌症的人的子女患癌症的风险明显高于一般人群。胃癌患者的子女患癌症的几率是其他人的4倍。