进入冬季，天气寒冷干燥，这个时候也是最需要进补的时候。如果人体气血不足，就容易生病。不妨尝试一些补气血的粥。下面为大家介绍一些冬季适合补气血的粥。
1、山药红枣糯米粥
材料：山药、糯米、红枣。
做法：将山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮。先用武火煮开再转小火慢煮，至粥煮熟时加入适量白糖或冰糖即可。
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中，常服可健脾养胃。
2、玫瑰红枣粥
材料：黑米、白米、红糖、红枣、药用玫瑰。
做法：将黑米、白米按1：1的比例洗净，加水浸泡一夜。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮。等待粥煮开时，将红枣洗净去核切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开备用。粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。
功效：玫瑰调理月经、祛斑防皱。红枣健脾益胃、补气养血。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、护肝明目等疗效。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
3、当归红枣粥
材料：当归、红枣、白糖、粳米。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水煎浓汁去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量煮粥成。
功效：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
4、红枣桂圆黑米粥
材料：糯米、黑米、红枣、桂圆。
做法：红枣和桂圆用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗净，然后将所有材料放入锅内煮沸。加盖大火煮10分钟，然后改小火焖煮40分钟，食用时可根据个人口味加入适量红糖调味。
功效：具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精的功效，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血和肾虚等都有很好的补养作用。
5、南瓜小米粥
材料：南瓜、小米。
做法：将南瓜洗净，去子切成小块。小米淘洗干净。将所有材料加水煮沸，煮至米烂、南瓜熟透、粥粘稠即可。
功效：南瓜有补中益气、清热解毒的功效，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈和水火烫伤者。小米能开胃助消化、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。
6、红枣糯米粥
材料：糙糯米、薏苡仁、红枣。
做法：将红枣去核，将糙糯米、薏苡仁与去核红枣一起煮成粥。食用时加适量白糖。
功效：滋阴补血，适合冬季气血不足的人食用。
7、猪血粥
材料：猪血、菠菜、粳米。
做法：将猪血放入开水中稍微煮一下，取出切成小块。将鲜菠菜洗净，放入开水中烫3分钟，取出切成小段。将猪血块、菠菜和粳米放入锅中，加适量清水煮粥。粥熟后，加入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
功效：具有润肺养血、消烦去燥的功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
8、猪肝粥
材料：粳米、猪肝、食盐、葱、姜、香菜等调味品。
做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，然后放入猪肝继续煮。待猪肝熟透后，加入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。
功效：猪肝粥具有补血明目、护肝健脾的功效，常人服食可补肝强身。对于贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜。