白萝卜的做法有哪些？白萝卜是大家日常经常吃的食物。无论是生吃还是做菜，白萝卜都非常可口。此外，白萝卜还具有很强的杀菌功效，被誉为小人参。因为白萝卜具有一定的辣味，所以如何做白萝卜才能更好吃呢？今天小编为大家带来了白萝卜的做法大全，一起来看看吧。
白萝卜炒饭
健康功效：
白萝卜：消食积、化痰、宽中
五花肉：补肾、滋阴、益气
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
做法：
1. 食材切丁，葱姜切末备用。
2. 白萝卜焯水后，冷却，捞出备用。
3. 热锅放油，放入五花肉丁煸炒出猪油，再放入豆腐干丁，豆腐干略煎黄后加入葱姜末炒香，加入2小勺甜面酱提前用料酒搅拌均匀，倒入锅中，淋上少许香油，炒匀。
4. 倒入白萝卜，注入清水，与萝卜持平，调入盐、鸡精、糖，倒入米饭，小火焖2-3分钟。
5. 焖饭期间，可以用铲子翻翻，避免锅底焦锅。当锅中无汁后，撒入葱末，用老抽调色后出锅，颜色太淡了，没有食欲。
白萝卜炖蜂蜜
健康功效：
白萝卜：消食积、化痰、宽中
做法：
1. 将枸杞用清水浸泡至变软。
2. 去掉白萝卜的头尾，刨去外皮，切成段。在每段白萝卜上切下0.5厘米厚的片作为盖子。
3. 用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。注入蜂蜜，倒至八分满。
4. 放入枸杞。（装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会释放大量水分，形成清香甜美的汤汁）。
5. 给白萝卜盅盖上盖子，放入锅内，加盖大火加热至汽锅后转至中火隔水清蒸一小时。
白萝卜炖牛腩
健康功效：
白萝卜：消食积、化痰、宽中
做法：
1. 将牛肉和白萝卜切块。
2. 将牛肉放入开水中焯水煮一分钟，捞出备用。
3. 热锅加油，约五成热时放入牛肉翻炒，加入酱油、糖均匀翻炒。
4. 加入足够水，盖过牛肉，加入盐、蒜、大料、葱段、姜片。水开后转小火炖30分钟，直至牛肉熟透。
5. 加入白萝卜块和料酒，大火煮开。
6. 转小火再炖20分钟左右，直至萝卜软烂即可。
清炒白萝卜
健康功效：
白萝卜：消食积、化痰、宽中
做法：
1. 准备白萝卜和葱，将白萝卜切块，切法参考了我妈妈几十年如一日的方法。
2. 锅中放少量油烧热，放入切好的白萝卜块，翻炒几下后加入适量水，小火煮一会儿。
3. 用锅铲戳一下，根据个人口味调整熟烂程度，差不多时加入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖煮片刻后出锅。
小贴士：
继续煮熟烂的方式会耗费燃气，但最终味道非常好。萝卜有点甜，恰到好处。还有，像人参、西洋参之类的滋补品是不能与萝卜一起食用的，因为会互相抵消效果。我妈吃中药的时候也不吃萝卜，因为萝卜会减弱药性。