草莓是春季经常食用的水果。它红彤彤的外表十分可爱，味道酸甜可口，汁水鲜美，深受人们喜爱。草莓可以制作成多种食物，每一种草莓味道都很受女孩子欢迎。那么草莓到底是热性还是凉性呢？草莓有哪些营养价值呢？让我们一起来看看吧。
草莓的性质
草莓属于凉性水果。它味道甘酸，富含矿物质和维生素C。草莓具有清热止渴、益气养血、润肺止咳、利尿解酒的功效。尤其适合改善高血压、降低胆固醇。草莓也是碱性食物，富含胶质，经常食用可以促进肠道蠕动，有通便的效果。但是草莓中的草酸钙含量较高，患有尿路结石的人要适量食用。
草莓的营养价值
1. 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，草莓富含维生素B1、B2、C和PP，其中维生素C含量非常丰富。
2. 草莓是纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等营养物质的重要来源。这些营养物质对生长发育有良好的促进作用，对老年人和儿童尤其有益。草莓的营养成分易于消化吸收，多吃也不会导致上火或着凉，是适合各个年龄段的健康食品。
3. 草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。此外，最新研究还发现，草莓中的某种胺类物质对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
4. 据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高出7到10倍。草莓的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高出3到4倍。台湾人称草莓为"活的维生素丸"，德国人将草莓誉为"神奇之果"，可见它有其独特的营养价值。
通过以上内容，我们可以得知，草莓性凉、味甘酸，具有清热止渴、益气养血、润肺止咳、利尿解酒的功效，尤其适合改善高血压和降低胆固醇。草莓还是碱性食物，富含胶质，经常食用有通便效果，能有效促进肠道蠕动。