鹅蛋表面较光滑，呈白色。与鸡蛋相比，鹅蛋的蛋白质含量较低，脂肪含量较高，水分占60%、蛋白质13%、脂肪12%。而且，鹅蛋的发热量也较高。那么吃鹅蛋有什么好处呢？下面一起来看看。
吃鹅蛋的好处
1.促进消化
鹅蛋中含有大量的卵磷脂，虽然鸡蛋中也有，但是鹅蛋中的卵磷脂含量更高。卵磷脂能够帮助人体消化。此外，鹅蛋中还含有丰富的蛋白质，对人体有很多好处。
2.补充维生素
鹅蛋中的维生素也很丰富。蛋黄中含有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，而蛋白中的主要维生素是核黄素和尼克酸。这些维生素对人体来说十分重要。
3.去胎毒
专家指出，孕妇在妊娠后期特别是临产前两个月，吃鹅蛋不仅可以去胎毒，还可以减少宝宝出现黄疸、湿疹、眼屎等问题的概率。一般来说，怀孕5-6个月时适合食用鹅蛋，每天不要超过3只。
4.健脑益智
鹅蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有良好的影响，可以延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。
5.补中益气
鹅蛋性味甘微温，具有补中益气的作用。它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，具有一定的营养价值。多用油煎食更佳。所以，在寒冷的季节里，日常饮食中适量食用鹅蛋可以补益身体，抵御寒冷气候对人体的影响。
6.促进大脑发育
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂。这些成分对人的脑和神经组织的发育具有重大的作用。
总之，吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈来说，更是滋补良品。但是凡事都应适量，适量补充鹅蛋能明显带来好处，强健身体，而过量食用鹅蛋会导致消化不良等不良反应。