杨梅季节 杨梅不能和这些食物一起吃
又到了吃杨梅的季节，但是你知道吗？杨梅并不是随便就能吃的。今天我们将为大家介绍一下杨梅的饮食禁忌，让大家了解正确的杨梅食用方式以及其食用禁忌。众所周知，杨梅的营养价值非常高，因此很多人都喜欢食用。下面我们来了解一下杨梅不能和哪些食物一起吃。
1、杨梅不能和黄瓜一起吃
杨梅中含有丰富的维生素C，本身是非常有营养的水果。然而，维生素C分解酶却会破坏其中的营养。而恰恰黄瓜中含有这种酶，因此，同时食用黄瓜和杨梅会导致杨梅失去原有的营养价值，所以应避免这样的搭配。
2、杨梅不能和牛奶一起吃
牛奶是用来补充蛋白质的饮品，而杨梅中的果酸会导致蛋白质凝固，从而影响蛋白质的吸收。因此，这两者不能同时食用。
3、杨梅不能和大葱一起吃
尽管杨梅和大葱看似没有什么关联，但是同时食用这两者会引发复杂的化学反应，对人体造成不良影响，可能导致腹痛等症状。
4、杨梅不能和萝卜一起吃
杨梅中含有丰富的植物色素，与萝卜一起食用会在肠胃中产生一种抑制甲状腺功能的物质，可能引发甲状腺肿等问题，因此应避免这样的搭配。
以下几类人群应慎食杨梅
1、咯血患者
由于杨梅具有温性植物的特性，食用后可能会导致上火引发咯血。因此，建议咯血患者不要食用杨梅。
2、胆囊炎和胆结石患者
胆囊炎和胆结石患者为了身体健康不能食用酸性食物。而杨梅属于酸性水果。酸性食物可能刺激胃和十二指肠分泌出胆囊激素，引起胆囊收缩，进而诱发胆绞痛。
3、糖尿病患者
杨梅中富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量会导致血糖升高，加重病情。
4、胃病患者
对于患有慢性胃炎或胃溃疡的患者来说，最好在饭后食用杨梅。空腹食用杨梅会导致胃酸分泌过多，加重病情。
5、高血糖孕妇
暂时还没有发现杨梅对胎儿的不良影响，但是血糖高的孕妇最好减少杨梅的食用，因为杨梅的糖分较高。此外，由于杨梅的酸性较强，一次不能过多食用，否则会导致牙齿酸软。
6、使用盐水泡泡杨梅
杨梅的上市期很短，对于北方人来说，要抓紧时机享用。杨梅中的活性物质具有抑制大肠杆菌和痢疾杆菌等细菌的作用，有助于防治夏季腹泻。如果觉得杨梅的酸味太浓，可以学习古人的做法：用淡盐水浸泡一会儿（这种做法从唐代开始就有）。在清水中加入少量食盐，将新鲜的杨梅浸泡一小段时间，可以减轻其酸味。也可以直接在清水中浸泡。
通常食用方式
1、直接食用
将杨梅用淡盐水洗净后即可食用，可以蘸蜂蜜、酸奶、沙拉、炼乳等食用。
2、冰杨梅酒
一般的杨梅酒是使用白酒浸泡的，需要较长时间，并且辛辣味较重。如果将杨梅酒加入半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感会非常好。但是要注意酒精的影响。
3、冰镇杨梅
将洗净的杨梅放入保鲜盒中，撒上一些白糖，然后冷冻在冰箱里，可以随时享用，这是夏季的消暑佳品，也是延长杨梅的保鲜期的方法之一。
4、杨梅糖水
将杨梅加少许盐放入电饭锅中蒸熟，再加入冰糖炖煮一段时间，就像吃杨梅罐头一样。
5、杨梅奶昔
将蒸熟的杨梅加入适量糖，用搅拌器搅碎去核成果浆，倒入一碗原味酸奶，并加入一大勺杨梅果浆，可以摆成心形，食用时搅拌均匀，味道非常好。