减肥
每天摄入28克开心果，大约相当于49颗左右，不仅不会导致发胖，还有助于控制体重。这是因为感觉饱腹通常需要20分钟，而剥开开心果的壳会延长食用时间，给人一种饱腹感和满足感，从而帮助减少进食量和控制体重。
抗衰老
开心果营养丰富，每100克开心果仁含约20克蛋白质和15%～18%的糖分，还可以榨取油。此外，开心果仁富含维生素E，具有抗衰老的作用，可以增强身体的健康。
降压降脂
开心果中富含精氨酸，这种物质不仅能够缓解动脉硬化的发生，还有助于降低血脂，减少心脏病发作的危险以及降低胆固醇水平，还可以缓解急性精神压力反应，起到降压的作用。
保护视力
开心果外壳呈现紫红色，富含花青素，它是一种天然的抗氧化剂。而开心果仁呈现翠绿色，富含叶黄素，不仅具有抗氧化的作用，还对保护视网膜非常有益。
促进肠道健康
由于开心果中富含油脂，因此具有润肠通便的功效，有助于排毒。