桂圆红枣黑米粥图片

配料:桂圆肉 20克,黑糯米 100克,红糖 30克。

做法:将黑糯米洗净后加入 500ML 水和桂圆肉一起煮成粥,最后加入红糖,用文火再煮 5 分钟即可。

功效:补益心脾、养血安神。适用于劳伤心脾、思虑过度、健忘失眠、补调月经等。

一、不同地域因地制宜

东北地区:位于我国最北部,夏季时间短,冬季时间相对较长,可将配方中的桂圆肉增加至25克。

西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将配方中的桂圆肉增加至25克。

中部地区:气候较为温和,日照充足,可将配方中的红糖增加至35克。

东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将配方中的红糖减少至25克。

西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将配方中的红糖减少至25克。

二、不同体质因体选方

气虚体质:肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方中的黑糯米减少至90克。

血虚体质:面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此配方中的桂圆肉增加至25克。

阴虚体质:消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此配方中的桂圆肉减少至18克。

阳虚体质:口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此配方中的桂圆肉增加至25克。

三、不同年龄食补各异

青少年:正处于生长发育阶段,气机旺盛,可每日食用两次。

中壮年:黑糯米减少至90克。

老年人:机体代谢和排泄功能下降,可减少份量。

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