茼蒿菜是生活中最常见的绿色蔬菜，也是人们最喜欢吃的一种青菜。茼蒿菜是一年生草本植物，其茎、叶可食用，花和根则可入药。那么茼蒿菜有哪些作用与功效呢？下面来看看吧。
茼蒿菜的作用与功效
1.健胃消食
茼蒿菜具有独特的香味，富含大量芳香物质和挥发油，可宽中理气、消食开胃。它可有效提高消化功能，缓解食欲不振、腹胀和消化不良等问题。茼蒿菜中的纤维素和果胶虽然能缩短排便时间，通肠排毒，但过量食用则可能引发口舌生疮等不良症状。
2.促进排便
茼蒿菜富含粗纤维，可以促进肠胃蠕动，促进排便。对于便秘困扰的人来说，多吃些茼蒿菜有助于缓解便秘。此外，茼蒿菜还具有降火护肝的功效，适合肝火旺盛的人食用。
3.提高免疫力
茼蒿菜中的营养成分对人体免疫力有一定影响，适量食用茼蒿菜可以提高免疫能力。
4.滋养细嫩肌肤
茼蒿菜富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助身体排出毒素。它还含有丰富的维生素和矿物质，可滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性。经常食用茼蒿菜，能明显改善皮肤质地。
5.预防老年痴呆
茼蒿菜含丰富的维生素和胡萝卜素，有助于安神补脑、促进睡眠，预防老年痴呆。年纪较大的人食用茼蒿菜可提高脑力，降低老年痴呆的发病风险。将茼蒿菜与冰糖一起煮，还可润肺止咳。
6.提高心脏功能
茼蒿菜是一种能够强心的健康食材，富含多种微量元素和活性成分，对心肌有营养作用，能提高心脏收缩功能。经常食用茼蒿菜有助于保持心脏健康，减少心脏病发作的风险。
这里介绍的是茼蒿菜的作用与功效。需要注意的是不要过量食用，因为茼蒿菜容易上火，食用过多可能导致口舌生疮和咽喉肿痛等不良症状，对身体不利。