冬虫夏草如何食用?

虫草苁蓉炖羊肉 —— 女性滋补养颜食谱

【配方】福临门冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。

【功效】此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

【制作】羊肉放入开水中煮沸5分钟,取出洗净。冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉,分别用清水洗净。将所有配料放入炖盅中,加入适量水,盖好,炖3小时,加入盐调味后食用。


虫草鹌鹑 —— 妇幼保健药膳

【配方】福临门冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。

【制作】

1.将冬虫夏草去除灰屑,用酒浸泡后洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血液,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(从背部刨开掏除内脏),然后放入沸水中稍微焯水1分钟,捞出晾凉;切断葱;姜切片。

2.将每只鹌鹑的腹内放入2-3条虫草,将8克的虫草平均分成8份后放入。然后逐只用线缠紧,放入盅子内,用盐和胡椒粉调味鸡汤,灌入盅子中,用湿绵纸封口,上锅蒸40分钟即可。

【功效】补气血,益肺肾,止咳嗽。适用于妇女保健。


虫草花胶炖乳鸽 —— 女性滋补养颜食谱

【配方】福临门冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后制成),生姜1片。

【功效】补益气血,适用于病后体虚、头晕目眩,妇女带下等情况。

【制作】乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸泡,切丝洗净,将所有配料放入容器中,加入适量开水和少许酒,加盖,隔水炖煮3小时,调味后食用。


冬虫夏草鸭 —— 本草纲目拾遗

【原料】雄鸭1只,福临门冬虫夏草5~10枚,葱姜食盐各适量

【制作】雄鸭去毛及内脏,洗净后,放入砂锅或铝锅中;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,用小火煨炖,熟烂即可(也可以将冬虫夏草放入鸭腹内,置于瓦锅中,加入适量清水,隔水炖熟,调味后食用)。

【用法】佐餐食用。

【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢体冷、自汗、盗汗、阳痿遗精等症状

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