鲜石斛是市场上最常见的天然保健食材，可以直接食用或熬汤，也可晒干入药。据说鲜石斛对人体有多种好处。下面我们来具体了解下鲜石斛的功效与作用以及食用方法。
鲜石斛的功效与作用
1.辅助癌症治疗
鲜石斛对人体内的癌细胞有一定的消灭作用，并能为人体补充抗癌成分，预防健康细胞癌变。此外，它还可以减少放疗和化疗对人体的伤害、提高癌症患者的免疫力，以防止病情扩散和减轻病痛。
2.保护眼睛
鲜石斛富含维生素A和胡萝卜素，能提高视网膜功能，预防白内障。经常食用还可以缓解眼疲劳和预防多种眼科病变。
3.预防三高
鲜石斛不仅能为人体提供丰富的营养，还能保护心血管。它可以净化血液、清理血液中的毒素，促进血液循环，稳定血压和血脂。此外，食用鲜石斛还可以增加血管壁的弹性，预防动脉硬化和冠心病发生。
4.强壮筋骨
鲜石斛可以促进人体对钙的吸收，补充丰富的微量元素。对维持关节功能稳定和提高骨密度都有很好的效果。此外，鲜石斛还有补益津液的作用，可以预防关节病变。经常食用有助于强壮筋骨和预防多种骨关节疾病。
5.清热去火
鲜石斛性质微寒，汁液丰富。直接食用可以吸收丰富的营养，并具有清热解毒、消炎杀菌的作用。对常见的咽喉肿痛、声音嘶哑有特别好的预防作用。此外，及时食用鲜石斛还能减轻口舌生疮、口臭和口腔炎症等不良症状。
鲜石斛的食用方法
1.做果汁
去掉石斛叶子，切段后搭配一个苹果或一个雪梨一起放入榨汁机中，加适量纯净水。榨出汁液后加蜂蜜调味，可以饮用。此外，可以将鲜石斛与芹菜、黄瓜、苦瓜等具有清热解毒和降压功效的蔬菜一起榨成汁，具有更好的养生功效。
2.直接食用
将鲜石斛采摘下来，去掉叶子，然后用清水洗净。将其切成段后，直接放在干净的碗或盘子中。每次取一刀两段慢慢咀嚼，将嚼出的汁液咽下，可将剩下的残渣吞下或直接吐掉。
相信通过以上介绍，您对鲜石斛的功效与作用及食用方法已有更深入的了解。希望以上内容对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。