高血糖的症状可能很微妙。你可能感到异常口渴，或者总想去排尿，甚至视力模糊。有时候，如果血糖水平太高，你可能感觉不到任何异常。其他症状包括尿多、皮肤干燥、脱水、心跳快、呼吸缓慢而深、常恶心、呕吐、腹胀、消化不良等。体重下降、血糖测试值升高以及极度口渴和尿糖阳性反应也是高血糖的特征症状。
高血糖患者在饮食上需要严格控制，并加强运动，以有利于血糖的降低和稳定。饮食疗法是各类型糖尿病的基础治疗之一。无论糖尿病类型、病情轻重、是否并发症、是否使用胰岛素或口服降糖药物治疗，都应该严格长期坚持饮食控制。长期以来，高血糖一直是影响中老年人健康的常见疾病，很多中老年人因突然升高的血糖导致重症甚至死亡。
1.个体化饮食控制
由于每个人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据只是框架和参考，在实际应用中应根据个体情况调整饮食。对于体重控制，可以固定主食，用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当达到理想体重时，副食量不增不减为合适。
2.摄入充足的维生素A和维生素C
糖尿病患者容易合并视网膜炎、白内障、动脉粥样硬化等疾病。多摄入富含维生素A和维生素C的食物对防治这些并发症非常有益。富含维生素A的食物包括奶类、蛋黄和动物肝脏等；富含维生素C的食物主要有各种新鲜水果和有色蔬菜，如葡萄、猕猴桃、橘子、梨、枇杷、山楂、樱桃、西红柿、胡萝卜、青红椒、韭菜等。
3.血糖尚不稳定时暂时避免摄入水果
当血糖控制达标后再试着摄入水果，最好在两顿饭之间、血糖值最低时食用水果，并在摄入后30分钟、1小时、2小时时测量血糖。根据血糖情况来确定摄入何种水果以及摄入量，以保持血糖稳定。
4.摄入足够的膳食纤维
膳食纤维具有良好的吸水性，可以延长食物在胃肠道中的停留时间，从而降低血糖，改善糖耐量，预防糖尿病合并高血脂和冠心病等。含有丰富膳食纤维的食物有荞麦、豆类、麸皮等杂粮。建议糖尿病患者在日常饮食中食用富含膳食纤维的食物，每天摄入不少于15-20克的膳食纤维。
5.不要限制水的摄入量
限制水的摄入会导致血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果。要做到“渴了就喝水”。
小粒径负离子能直接消除活性氧自由基，抑制脂质氧化，提高SOD酶活性，调节植物神经系统，改善体内酸性环境，增强Na+/H+通道，促进葡萄糖进入细胞，改善细胞内糖代谢。同时，小粒径负离子还能抑制神经病变、血管病变，改善循环和免疫功能，改善糖尿病足症状。