梭子蟹死亡后会产生大量细菌和毒素，因此保存梭子蟹的关键在于保持其新鲜。那么，如何保存梭子蟹呢？下面让我们一起来了解一下。
梭子蟹的保存方法
1. 冷藏保存
根据冰箱冷冻室的尺寸选择一个合适大小的泡沫箱，然后将梭子蟹的脚捆绑起来，一个一个地放入泡沫箱中，接着加入螃蟹表面的水。最后盖上泡沫箱的盖子，放入冰箱冷冻室中保存。
2. 浸泡保存
将梭子蟹轻轻倒入光滑的浴缸中，注入足够的水，使梭子蟹完全浸没其中。如果梭子蟹将八只脚竖立，说明它们可以在水面呼吸。根据储存时间和数量，适量添加小鱼小虾，这样保存活梭子蟹一般可以超过7天或更久。品质好的梭子蟹储存时存活率可达95%以上。
3. 塑料盆或桶中保存
可以将梭子蟹放置在一个高且内壁光滑的塑料桶/盆中，注意不要叠放，加水至梭子蟹的一半高度即可，不要将梭子蟹完全淹没其中，过深的水会让它们无法呼吸。
4. 冷冻保存
如果是已经煮熟的梭子蟹无法一次食用完，建议用保鲜膜将梭子蟹密封，放入冰箱的冷冻室中保存。但这种保存方式只能维持1-2天，超过这个时间，蟹肉容易产生组胺物质，对健康不利。
通过阅读上文，相信大家已经了解了梭子蟹的保存方法。希望以上内容能对你有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。