一、沙参玉竹鲜淮山煲老鸡
材料：沙参10g、玉竹10g、老鸡半只、鲜淮山200g、猪瘦肉100g、陈皮1/3片、蜜枣2粒、盐适量
做法：
1.清理干净的老鸡和猪瘦肉切成大块。去皮的淮山切成大块。
2.用沸水汆烫老鸡块和猪瘦肉块去血水。
3.在砂煲中加入2000ml清水，放入汆烫过的老鸡块、猪瘦肉块、沙参、玉竹、淮山、陈皮和蜜枣。大火煮开，转小火煲煮2小时。喝的时候加入适量盐调味。
特色：
沙参和玉竹是传统的润燥食材，再加上健脾益肾的淮山，这款汤水具有滋阴理气、润燥静心的功效。
小贴士：
1.给山药去皮时一定要戴手套，因为山药的表皮中含有致敏物质，直接接触会导致手部过敏发痒。
2.沙参具有滋阴生津、清热凉血的功效。
3.玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。其中的维生素A能改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。
4.淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，减少皮下脂肪堆积。
二、四物炖鸡
材料：鸡腿2只、当归10g、熟地黄10g、白芍10g、川芎8g、盐5g
做法：
1.鸡腿洗净，切成小块，放入滚水中汆烫2分钟捞出待用。
2.将汆烫好的鸡块、当归、白芍、熟地黄和川芎放入砂锅中，炖煮约50分钟直到鸡肉熟烂。加盐调味，待盐化开即可盛出。
特色：
口感上虽然有一点苦味，但不影响鲜美的味道，还能帮助新妈妈恢复体力，促进子宫收缩和排除恶露。
小贴士：
感冒或热性体质的新妈妈不适宜食用此炖品。
三、山药银杏百合汤
材料：百合15g、鲜山药200g、干莲子肉10粒、白果8枚、胡萝卜1根、枸杞子5g、冰糖30g
做法：
1.将鲜山药和胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。百合洗净切去根部，掰成小瓣。
2.白果用沸水汆烫3分钟，剥去壳和薄皮。
3.锅中加入2000ml冷水，大火烧沸后放入干莲子肉、白果、胡萝卜和鲜山药，小火煲煮1小时。
4.最后加入冰糖、百合和枸杞子，继续小火煮15分钟。
特色：山药和胡萝卜都具有补而不热、温而不燥的脾胃作用。这道汤水在寒冷的季节，非常适合老年人和平时身体虚弱的人饮用。
小贴士：
1.白果中含有毒素，生食会导致发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可能因呼吸衰竭而死亡。切记不可生食，食用前一定要用沸水煮熟，但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒，儿童应避免食用。
2.少数人食用山药可能引起过敏反应，皮肤出现红斑、红肿、丘疹等症状，食用前应注意。
四、北芪党参炖乌鸡
材料：乌鸡半只、瘦肉100g、北芪3g、党参3g、红枣5枚、陈皮1片、姜3片
做法：
1.将乌鸡用流动的水清洗干净，切成稍大的块，放入沸水中汆烫3分钟后沥干水分。猪瘦肉也切成稍大的块。
2.将北芪、党参、红枣、陈皮、姜和准备好的乌鸡和猪瘦肉放入炖盅内，加入1500ml清水，大火煮开后转小火煲制90分钟。喝之前加盐调味即可。
特色：
这款汤水加入北芪、党参和乌鸡更加强调了补脾益气、增加抵抗力的作用。
小贴士：
1.北芪、党参和陈皮的量不要放太多，以免影响汤水的味道。
2.北芪又称黄芪，被称为“小人参”，具有补中益气、增加抵抗力、预防感冒、利尿、降血压、保护肝脏等多种疗效。
3.党参具有补中益气、生津养血的功效。对于各种原因导致的衰弱症和缺铁性贫血有改善作用。
五、沙参麦冬煲老鸭
材料：老鸭500g、瘦猪肉200g、玉竹10g、桂圆肉10g、陈皮10g、沙参50g、麦冬20g、姜1块、盐适量
做法：
1.将净的老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。
2.将玉竹、桂圆肉、陈皮、沙参和麦冬用冷水浸泡10分钟后取出。
3.将切好的老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧开后转小火。用汤勺撇去浮沫后，放入姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮，盖上盖子，用中火煲煮2小时。食用时加入盐调味。