过敏的形成与身体内缺乏一些矿物质有关。多吃新鲜蔬菜可以补充人体缺乏的矿物质，增强身体机能。可以多吃番茄和苦瓜。番茄中含有丰富的维生素和果酸，可以补充人体所需的维生素，并且果酸可以保护维生素不流失。苦瓜具有止痒、祛湿和清热解毒的功效，有助于治疗皮肤过敏。
多吃胡萝卜和菠菜，这两种蔬菜都具有很高的营养价值，含有丰富的维生素，有助于预防皮肤过敏疾病。
多吃豆芽和芹菜，这两类食物中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等微量元素，多吃既可以增强身体素质，也可以预防皮炎疾病的发生。