现在已经是秋季，天气渐渐转凉，养生保健依旧是人们最关注的话题！都说民以食为天，饮食养生一直备受关注，秋季吃什么最养生成为了热点话题。秋季天气干燥，人们很容易被秋燥侵袭，导致疾病缠身，皮肤也会变得干燥。因此，秋季的饮食重点是润肺去燥。今天，小编将为大家介绍几款秋季养生食谱，帮助去燥、美肤，还可以帮助减肥。大家赶紧来学习一下，安然度过这个多事之秋吧！
减肥食谱：日式蔬菜煮
材料：蒟蒻50克，竹笋20克，牛蒡20克，干香菇4朵，莲藕片20克，四季豆5条，红萝卜20克，珊瑚菇10克，细砂糖1大匙，酱油1/2大匙，昆布柴鱼高汤200毫升
做法：
1. 竹笋、牛蒡、红萝卜去皮洗净，切块；干香菇洗净泡软；四季豆洗净去老筋后切段；莲藕洗净，去皮切片；蒟蒻洗净；珊瑚菇洗净撕成小块备用。
2. 将所有材料和调味料放入汤锅中拌匀，用中火煮开后转小火炖煮约20分钟至入味即可。
小编点评：很多人以为蔬菜煮就是将所有的蔬菜白灼一下就行了，其实加入高汤更容易带出食材的鲜味，只要选用低热量少油的高汤即可。
润肺食谱：百果西米羹
材料：西谷米150克，橙饼50克，荸荠200克，梅子20克，核桃20克，南瓜子仁20克，蜜枣20克，白砂糖75克，甘蔗汁10克，淀粉（玉米）30克，糖桂花5克
做法：
1. 西米洗净，放入沸水锅中略汆一下。
2. 倒入容器中，用冷水反复漂洗，倒入滤网中沥去水分。
3. 将橙饼、荸荠、青梅、核桃肉、南瓜子仁、蜜枣洗净，全部切小粒备用。
4. 锅中加入适量冷水，置于旺火上烧沸，加入西米、果粒、甘蔗汁、白糖、糖桂花，烧滚。
5. 加入湿淀粉勾稀芡，即可盛出食用。
小编点评：西米有健脾、补肺、化痰的功效，对于治疗脾胃虚弱和消化不良有帮助。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，因此，这款食谱特别适合秋季润肺。
美容食谱：紫菜虾皮汤
材料：紫菜（干）10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克
做法：
1. 将紫菜洗净，撕开备用。
2. 将鸡蛋打开，搅匀。
3. 将虾皮洗净，加入料酒中浸泡10分钟。
4. 先将植物油烧热，加入酱油炝锅，立即加入水，放入紫菜和虾皮煮10分钟，再放入鸡蛋搅拌一下，鸡蛋熟后关火，加入味精和香油即成。
小编点评：紫菜虾皮汤富含丰富的维生素，口感清淡鲜美，开胃，营养丰富，对于美容养颜有很好的效果哦！