青少年贫血吃什么好？
青春期的女孩由于身体快速发育，身体必需的铁质无法从饮食中得到充分的补给。同时，经血又大量流失，容易导致青春期贫血。另外青少年由于学习、考试压力大，精神高度紧张，从而导致神经、消化、内分泌等系统功能失调。血红蛋白减少，血液输氧能力就降低，造成组织缺氧。出现如头晕、头痛、记忆力减退、精神不集中，人体免疫力降低等症状。
青少年贫血要多摄入铁丰富的食物，例如动物血、猪肝、瘦肉、蛋黄、红枣、黑木耳、大豆、芝麻酱、鸡胗、干果等。特别是月经期失血铁丢失量大的女生，应多吃补铁食物，切勿偏食或素食。此外，还可增加一些铁强化食品的摄入量，例如铁强化酱油、铁强化面包等，都是预防缺铁性贫血的好方法。
不过值得注意，铁的吸收和利用率还与维生素C、维生素A、维生素B2、叶酸、维生素B12等营养素有关。所以在补铁的同时，不要忘记补充这些营养素。可以多食用新鲜蔬菜水果、奶类等食物，以实现食物多样化。青春期的女孩对蛋白质、矿物质的需求量，约比成人高出45%～50%。因此，应多食用鱼类、肉类、贝类、猪肝、蛋类、绿色蔬菜、胡萝卜、番茄等食物。
如被诊断为缺铁性贫血，也不要过于担心。贫血多数是由于日常饮食缺乏铁质，或慢性失血铁丢失引起的。一般通过补铁就可以纠正贫血的症状。建议在营养师的指导下补充补铁剂，如铁之.缘片。按时服用一到两个月，贫血就会好转。
1猪肝150g，菠菜适量
猪肝150g，菠菜适量。将猪肝洗净切片，与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀。放入油锅内与焯过的菠菜炒熟。或用猪肝50g洗净切片，放入沸水中煮至接近熟时，放入菠菜。开锅后加入调味料。吃肝吃菜喝汤。具有补铁作用，适用于缺铁性贫血。
鸡蛋黄含铁高，可用鸡蛋2个，取蛋黄打散。水煮开后，先加少许盐，入蛋黄煮熟。每日饮服2次。具有补铁作用，适用于缺铁性贫血。