1. 均衡搭配
肉汁和蔬菜交叉着吃不仅不容易感到过分油腻，还可以帮助控制肉类的总量摄入。饭后可吃些水果，有良好的清火作用。
2. 肉要煮透
有些人为了追求鲜脆嫩滑的口感，将食物在火锅里煮一下就吃。这种方法会造成消化不良，还容易引起肠道感染等疾病。
3. 辛辣有节
辣椒酱等调味料对肠胃刺激较大。使用酱油、麻油等较清淡的调料可以避免对肠胃的刺激，从而减少“热气”。
4. 别搭冷饮
一冷一热容易造成胃部消化不良。可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料，如酸奶、杏仁露。
5. 别最后煮面
反复沸腾后的火锅汤会使维生素等营养成分大多被破坏，而脂肪、盐、嘌呤等成分较多。建议换一锅清水或在涮火锅之前先煮面。