我们的日常作息时间最好是在23点之前上床睡觉，但很少有人能做到，特别是在夏天。人们往往会很晚才睡觉，这样容易导致上火，影响身体健康。出现上火时，应该怎么办呢？夏天有哪些食物能消火呢？今天小编为大家推荐几道美味的清凉食谱，这个夏季必备，让你清爽一整个夏天！
红枣炒木耳
材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做法：1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用。2.将红枣洗净(剖开)备用。3.将姜放入油锅中爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净的红枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
服法：作为主菜搭配膳食食用，每周数次。
宜忌：腹泻者慎用。
说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：将以上材料洗净，将土茯苓用纱布包好，一起煮成粥。
服法：取出土茯苓后喝粥，每周数次。
宜忌：服用时忌茶。
说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米性味甘平；苡仁性味甘淡微寒。全方面清热除湿，健脾整胃。对于肝解毒功能差，容易出现湿疹、皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状的体质，都有预防兼治疗的功效。
马蹄蛋汤
材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。
做法：1.准备1个鸡蛋，并打成蛋花备用；2.将马蹄洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。
宜忌：腹泻者暂停使用。
说明：马蹄性味寒凉，清热化痰，利湿退黄。适用于经常容易出汗、有臭气、胸闷、胃口差、口苦黏腻、身体感到沉重、容易疲倦、小便量较少且呈黄色、舌苔黄腻的湿热者的日常保健汤品。
清爽芹果
材料：芹菜(新鲜)、苦瓜、青椒、小黄瓜、青苹果、蜂蜜适量。
做法：将以上5种瓜果一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。
说明：芹菜的味道辛、甘，性凉，能清热平肝，有健胃、降压等功效。再加上其他清热的蔬果，使果菜汁更具有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易口苦、口臭、大便干结、多眼屎等属于肝火旺盛的人来说，这是非常适合的。
银耳雪梨
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：1.将银耳、木耳用开水泡开、洗净。将火龙果去果皮留果肉，备用。将火龙果肉和雪梨切成均匀的块。2.将切好的火龙果、雪梨块与银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制1小时。与此同时，将青豆煮熟备用。3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。