适合高血脂患者的饮食种类
有效降血脂的食物有很多种类，可以分为以下几类：
灵芝：灵芝可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，同时提高高密度脂蛋白。它还能改善血液流变学障碍，降低粘度，保护肝脏，对心脑血管有保护作用。
鱼类：深海冷水鱼富含低饱和脂肪和W-3脂肪酸。科学研究表明服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)可以降低胆固醇和三酸甘油脂含量，减少血液黏稠度，并具有降压作用。
水果蔬菜：食用大量的水果、蔬菜和水溶性纤维有助于降低胆固醇。水溶性纤维食物包括豆类、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜和燕麦麸等。这些食物能预防便秘，但对降低胆固醇的作用有限。
大蒜：每天摄入半颗或整颗大蒜头可以帮助某些人降低10%的胆固醇，并降低血压。大蒜中的蒜氨酸是有益健康的活性成分。
洋葱：洋葱富含前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，能软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，还能调节血脂、降压和预防血栓形成。洋葱中的洋葱精油可以降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，提高高密度脂蛋白的含量，降低血压和血液黏稠度。
茄子：茄子皮含有丰富的维生素P，具有显著的降低血脂和胆固醇的功能。茄子还含有大量的皂草甙，能降低血液中的胆固醇，并增加毛细血管的弹性，改善微循环。
海带：海带可以减少动脉脂质沉着，并对防止动脉脂质沉着起到一定作用，其中的碘和镁也有助于此。
植物油：芝麻油、玉米油、花生油等植物油富含人体必需的不饱和脂肪酸，有降低血胆固醇的作用。
大豆：每天摄入100克豆类可以降低血胆固醇，特别是与动脉粥样硬化相关的低密度脂蛋白。高血脂患者不仅应多食用上述食物，还需要合理锻炼，以促进疾病的改善。