中风是老年人常见且多发的疾病。除了常规药物治疗，合理的饮食调配对预防和治疗中风也非常重要。因此，选择合适的食物至关重要。那么，有哪些食物对中风有好处呢？接下来我们一一介绍，供参考。
吃什么食物对中风有好处
1.红薯
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富含钾的食物可以将中风的风险降低20%。
2.菠菜
菠菜被称为“营养模范生”，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（如钙质和铁质）以及辅酶Q10等多种营养素。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，可以促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜可以降低中风的危险。
3.胡萝卜
研究指出，每天摄入15至20毫克β-胡萝卜素的人与每天只摄入6毫克的人相比，其中风几率明显不同。β-胡萝卜素能防止胆固醇被氧化成有害物质，从而堆积在血管内形成血液凝块。研究发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素比白萝卜和其他各种蔬菜高出30~40倍。
4.柑橘类水果
研究人员发现，摄入类黄酮总量与是否发生中风无关，但大量摄入黄烷酮的人中风几率低于摄入最少的群体19%。而95%的黄烷酮来自柑橘类水果。一个研究显示，常吃橙子、柚子等柑橘类水果的女性中风几率比几乎不吃这些水果的女性低19%。
5.黑木耳
中风大多与血管堵塞有关。黑木耳是预防和治疗血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖体能分解肿瘤，从而提高人体免疫力，具有良好的抗癌作用。此外，这种多糖体还可以疏通血管、清除血管中的胆固醇，降低血糖、血脂，预防脑血管疾病的发生。
以上是对于中风有益的五种食物的介绍，希望对大家有所帮助。