炎炎夏日，酷热难耐，解暑汤成为人们补充水分和追逐凉意的宠儿，其中西瓜汁、凉茶、苦瓜汤、菊花茶、绿豆汤等最为常见。
菊花茶
菊花茶是一种很受欢迎的消暑饮品。泡菊花茶时，不少人会加入枸杞、莲心、冰糖等改善口味。
建议不要泡得过甜，一则会使消暑效果大打折扣，二则还有升高血糖的作用。
绿豆汤
绿豆汤可消暑止渴，为了方便，很多人经常一次煮一大锅。
绿豆汤极易变质，煮好并放至常温后应尽快饮用，如果无法饮用完毕，可以将其放入冰箱短暂冷藏保存，也可以冷冻制作绿豆冰棍。
不宜过量饮用冰镇绿豆汤，以免刺激肠胃。
西瓜汁
西瓜汁含糖量较高，有利尿作用。不少人认为晚上喝西瓜汁会增加排尿频率，不利于睡眠。如果晚上很炎热，适量饮用西瓜汁反而有助于睡眠。
一天的西瓜汁饮用量宜在200克左右，但由于它的饱腹感较低，很多人经常过量食用，所以最好食用整块的西瓜。
糖尿病患者在血糖控制良好的前提下，两餐中间可以适量食用西瓜，建议不要超过100克。
需要提醒的是，不要贪凉过量饮用冰镇西瓜汁，容易刺激肠胃引发腹痛、腹泻。
凉茶
市面上销售的凉茶往往含有大量糖分，不妨在家中自制健康又好喝的凉茶。
凉茶的主要成分有金银花、菊花、荷叶、淡竹叶、甘草等，建议不添加白糖。
在湿热的南方，喝凉茶有清热解毒、祛湿补水的作用。但不要把凉茶当作白开水来饮用，也不要在熬制凉茶时加入一些中药材。
儿童、老年人和身体虚寒的人群，过量饮用凉茶会导致胃痛、腹痛等不适症状。
苦瓜汤
中餐和晚餐期间，不妨食用一些酸辣苦瓜汤来消暑散热，而且还有开胃消食的作用，缓解因炎热导致的食欲不振。
不少人认为在上火时喝苦瓜汤有立竿见影的作用，这实际上是一个误区。上火一般是由于身体抵抗力下降、身体发生炎症和饮食结构不合理等原因导致的，喝苦瓜汤并不能解决根本问题。
而且，强迫不喜欢苦味的人饮用苦瓜汤可能会引发恶心、呕吐等副作用。
解暑汤的最佳饮用时间是在饭后，推荐在两餐之间饮用。饭前饮用解暑汤容易影响食欲。对于糖尿病患者，如果想喝甜味的解暑汤，可以使用木糖醇代替白糖和蜂蜜。
除了解暑汤，夏秋季节多食用丝瓜、冬瓜、绿叶蔬菜、香瓜、樱桃、草莓等蔬果也是祛暑的好方法。
炎热的夏季适量饮用解暑汤确实是消暑的一个较好方式，但是合理作息、均衡饮食、足量饮水和适量运动才是消暑的最佳途径。