红薯是受广大家庭喜爱的食物之一，因为其口感软糯香甜，无论烤着吃还是蒸煮都非常美味。现在的问题是，吃红薯是减肥还是发胖呢？相信许多追求美丽的朋友都想了解答案。
吃红薯是减肥还是发胖？
将红薯作为主食更适合减肥人群食用。每100克红薯含有61千卡热量。将100克红薯与100克米饭相比，每100克米饭的热量是110千卡。由此可见，红薯在热量方面的优势更突出。此外，红薯的营养成分也比米饭更加丰富。
此外，红薯中富含的氨基酸和矿物质可以稀释肠道中的糖分，并抑制脂肪在小肠中分解为小分子被吸收，因此适量食用红薯对减肥有一定帮助。
红薯的功效与作用
1.通便排毒
红薯富含大量膳食纤维，无法被肠道吸收消化，可以促进肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年便秘有良好的疗效。
2.控制体重
红薯的热量约为大米的1/3, 脂肪含量少，且富含膳食纤维，常食有助于控制体重和加速油脂排泄。
3.辅助降血压
红薯中富含的钾元素对降压有帮助。钾和钠是影响血压的重要元素，足够摄入钾元素能促进身体排除多余的钠；食用富含钾的食物，还能促进体内矿物质水平的平衡，发挥一定的降压作用。
4.辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者服用红薯中的提取物后，胰岛素敏感性得到有效改善，这表明红薯中的膳食纤维能促进肠道蠕动，防止便秘，并能延缓餐后血糖的上升。此外，红薯中还含有可以辅助调节血糖的硒元素。
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