一、咖啡含有一定的营养成分
咖啡中的烟碱酸含有维生素，而烘焙后的咖啡豆中的含量更高。此外，咖啡还含有游离脂肪酸、咖啡因和单宁酸等成分。
二、咖啡对皮肤有益
咖啡可以促进新陈代谢，刺激消化器官的运动，对便秘非常有效。使用咖啡粉洗澡可以起到温热疗法的作用，有助于减肥。
三、咖啡有解酒的功能
酒后喝咖啡可加速乙醛的氧化，使其分解为水和二氧化碳迅速排出体外。
四、咖啡可以消除疲劳
要消除疲劳，除了补充营养、休息和睡眠，促进代谢功能也很重要，而咖啡正具备这些功能。
五、可预防胆结石
含咖啡因的咖啡可以刺激胆囊收缩，减少形成胆结石的胆固醇含量。最新的研究显示，每天喝两到三杯咖啡的男性得胆结石的概率低于40%。
六、常喝咖啡可防止放射线伤害
放射线伤害，尤其是电器辐射已成为目前的一种突出污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得出这一结论，并表示该结论可应用于人类。
七、咖啡的保健医疗功能
咖啡具有抗氧化和保护心脏、强壮肌肉、舒缓腰膝疼痛、促进食欲、消除脂肪、利湿通窍、活血化瘀、止风平痉等作用。
八、咖啡对情绪有影响
实验证明，一般人每天摄入300毫克的咖啡因，会对警觉性和情绪产生良好影响。
九、增加紧张感
咖啡因有助于提高警觉性、敏感性、记忆力和专注力。但是，摄入超过平时习惯量的咖啡因，会产生类似食用同等剂量的兴奋剂的效果，导致神经过敏。对于容易焦虑失调的人来说，咖啡因会加重手心出汗、心悸、耳鸣等症状。
十、加剧高血压
咖啡因本身具有止痛作用，常与其他简单止痛药合成复方。然而，长期大量使用咖啡因会加重已有高血压的情况。咖啡因本身就可以引起血压上升，再加上情绪紧张，效果会倍增危险。因此，高血压患者尤其在工作压力大的时候应避免摄入含咖啡因的饮料。
十一、诱发骨质疏松症
咖啡因具有利尿作用。如果长期大量饮用咖啡，可能会导致钙流失，对骨密度的保持会有不利影响。这对于食物中缺乏足够钙摄入或少运动的人群，以及更年期后的女性尤为重要，因为雌激素缺乏可能导致钙流失。当以上这些情况再加上大量的咖啡因摄入时，才可能对骨骼构成威胁。