牙痛是非常痛苦的经历，很多人都曾受其折磨。今天小编给大家推荐4种食物，它们能帮助预防蛀牙，从而有效摆脱牙痛的折磨。下面一起来看看吧！
1、香菇
香菇是预防龋齿的最佳选择。首先，香菇所含的香菇多糖体可以抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，从而预防龋齿。其次，香菇富含维生素D，可以增强人体免疫力，帮助儿童的骨骼和牙齿生长。此外，香菇中的粗纤维能够起到清洁牙齿的作用，减少菌斑的形成。香菇还含有鸟苷酸和香菇精等有助于口气清新的物质。另外，香菇中富含维生素C，具有杀灭有害菌和保护牙齿的作用。
2、芹菜
芹菜含有丰富的粗纤维，食用芹菜可以擦除牙齿表面的细菌。同时，咀嚼粗纤维食物可以刺激唾液分泌，平衡口腔内的酸碱度。
3、乳酪
乳酪是口腔酸碱平衡的最佳卫士，可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌生长。乳酪富含钙和有利于人体吸收的磷酸盐，对于儿童牙齿生长和成年人的健齿固齿都有很好的帮助。
4、葡萄干
葡萄干是意想不到的健齿食物。研究发现，葡萄干中含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，如齐墩果醇酸、齐墩果醛和白桦脂醇等。这些化学物质是天然的抗氧化剂，有益于牙齿和牙龈健康，可以有效预防蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。此外，中医认为葡萄干具有清热解毒的功效，有助于预防“火牙”。葡萄干还可以健胃生津，增加口腔中的津液，有助于保护牙齿。葡萄干的酸甜口味来自于果糖和葡萄糖，对牙齿健康没有不良影响。因此，喜欢吃零食的人可以放心嚼食葡萄干，不用担心对牙齿有害。
判断食物是否易引起蛀牙的小窍门
1、食物中的碳水化合物
食物中的碳水化合物在发酵后会提供热能和养分给口腔中的细菌，其中以单糖类（如红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、果糖、葡萄糖、乳糖等）最容易引起蛀牙。口腔中的细菌会将糖分解成葡萄糖和果糖，然后将葡萄糖聚合在一起形成牙菌斑，牢固地粘附在牙齿表面。果糖与部分葡萄糖发酵产生的有机酸会腐蚀牙齿。其他的碳水化合物如淀粉类会被唾液中的淀粉酶分解成糖，同样会被细菌发酵产生有机酸，但需要更长的时间。
2、食物本身的酸度
某些食物本身的酸度可以直接溶解牙釉质，并提供细菌所需的酸性环境，例如柑橘类水果和碳酸饮料。另外，长期食用维生素C嚼片也会破坏牙釉质。
3、氟的含量
氟是预防蛀牙最有效的营养素之一！当口腔中的酸度低于pH值5.5时，牙釉质开始溶解，导致钙和磷的流失。但是，如果唾液的稀释作用将酸度降低，pH值升高，溶解的牙釉质会重新吸收唾液中的钙和磷，并发生再钙化。氟可以促进再钙化的过程，减缓蛀牙的发展，甚至使初期不洞的蛀牙恢复健康。此外，氟还能抑制细菌产酸能力的低浓度，抑制细菌生长和代谢的中浓度，以及具有杀菌作用的高浓度。食物中的氟含量极微，目前自来水中的人工添加浓度为1PPM。尽管含氟量低不具备杀菌作用，但可以降低细菌产酸能力，有效减少65%的蛀牙病例。但是如果添加浓度过高，会产生反效果，导致牙齿出现褐色斑点，永远无法消除，影响美观。
4、食物对唾液分泌的刺激程度
唾液中含有大量的水分，可以冲洗牙齿上残留的食物和细菌，同时起到缓冲作用，中和部分细菌产生的酸。唾液中还含有钙和磷，可以促使脱钙的牙釉质表面重新钙化。此外，唾液中还含有一些免疫球蛋白，具有抗菌和保护口腔黏膜与牙齿的作用。刺激唾液分泌的食物最好在每餐最后食用，乳酪是很好的例子。乳酪不仅能刺激唾液分泌，其中的高蛋白成分可以中和口腔中的酸，丰富的钙和磷可以促进再钙化。
5、食物的质地
黏性强的食物会附着在牙齿上，持续为细菌提供原料制造酸，延长了珐琅质腐蚀的时间。高纤维食物可以减少蛀牙，尤其是生菜，因为它不会黏附在牙齿上，并且需要较多的咀嚼，刺激唾液分泌。如果不能立即刷牙，可以将这类食物放在每餐最后食用，或者用水清洁口腔。坚硬的食物需要更多的咀嚼和努力，可以促进牙肉血液循环，增强牙周韧带，帮助骨槽吸收骨质和形成新的骨质，预防牙周病。此外，坚硬的食物能刺激大量唾液分泌，有益于口腔健康。