夏天清肺汤

胡萝卜排骨汤做法:

1.将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。

2.将排骨焯热水,去掉血沫备用。

3.在锅中加水,用大火煮沸,然后加入上述所有材料,滴几滴黄酒。

4.改用中火继续煮2小时。

食疗功效:胡萝卜素可以刺激人体新陈代谢,促进血液循环,维持呼吸道黏膜的完整性,保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素具有强抗氧化能力,有间接防癌作用。它富含的维生素A是修复肝脏的重要营养素,长期饮酒、熬夜、服药的人特别需要补充。排骨的瘦肉和肥肉搭配合适,不会摄入过多胆固醇,并且具有滋阴壮阳,益精补血的功效。它富含的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,是强身健体、补充钙质的好材料。陈皮具有和中、治胃、消食补气的功效。与大肉一起食用,也适合平时怕吃油腻、消化不良的人。

茯苓柚子饮做法:

1.将柚子的外皮和果肉切成小丁,茯苓取6克,清理干净备用。

2.在锅中加入冷水,放入柚子丁和茯苓,用小火煎煮至出汁。

3.过滤去除残渣,倒入杯中,加入冰糖搅匀(糖尿病患者不加),即可饮用。

食疗功效:经现代药理学分析,柚子皮中含有类黄酮成分,具有抗炎和杀菌作用。柚子肉中富含提高免疫力、降低胆固醇的物质维生素C和类胰岛素成分铬,能够辅助降低血糖、血脂,减肥和美肤。它还含有高血压患者必须补充的微量元素钾,几乎不含钠,因此对于患有心脑血管病和肾脏疾病的人(除了肾功能不全伴有高钾血的人)来说,是最佳的水果。其中的叶酸成分,孕妇食用后可以预防贫血和促进胎儿发育。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。茯苓多糖具有明显的抗肿瘤、增强免疫细胞活性和保护肝脏的作用。

清肺茶:罗汉果茶饮

1.饮用方法:将15克罗汉果切片,适量放入杯中,用沸水冲泡,盖上闷15分钟。每天2次,每次连续冲泡3-5次。

主要功效:清肺利咽,清肺止咳,长期饮用可以降低血糖和血压。

2.罗汉果1个:将罗汉果切碎,用沸水冲泡10分钟后,随时饮用。每天1-2次,每次1个。

功能:清肺化痰,止渴润喉。主治慢性咽喉炎,肺阴不足、痰热互结而导致的干燥不适、喉痛失音,或咳嗽口干等症状。

3.罗汉果茶:将2个罗汉果去壳,捣碎或切成薄片,放入沸水中煮1分钟后饮用。

功能:润肠通便,清肺利咽。

4.罗汉无花果茶:将罗汉果和无花果各20克,切片,放入沸水中煮15分钟后当茶饮用。此茶具有清肺止咳、润肠道的功效。

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