肝火上炎——多吃清肝泻热食物
上火症状：睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气郁积，或过度吸烟喝酒，或过食甘肥辛辣之物所致。
降火食物：要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂以及柑橘等。同时，应戒烟限酒，避免食用甘肥辛辣的食品。
脾虚肝乘——多吃健脾益气食物
上火症状：身倦乏力、食欲不振、腹胀大便稀溏、两胁胀痛等。病因多是由于脾气虚弱，肝气过盛，影响了脾的运行功能。
降火食物：饮食上应多食用具有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等，以促进脾气的健康运行。
肝郁气滞——多吃疏肝理气食物
上火症状：频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞的病因多是由于情绪压抑、精神刺激或精神创伤史等造成的。
降火食物：可多食用具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。