1. 莲子桂花冰糖汤
莲子120克，冰糖150克，桂花15克。莲子用冷水泡涨，去心，上屉蒸45分钟，备用。银耳用温水泡软，除去黄根，洗净，蒸熟备用。
锅中倒入适量清水，加冰糖、桂花，烧开，放入银耳略烫，捞出放入大汤碗中，然后将蒸熟的莲子倒入大汤碗中，将锅中的冰糖汁浇在碗内即可。
可佐餐食用。此糖汤可滋阴润肺、补脾安神，适用于各种慢性病损伤心肺所致的失眠、心烦、干咳、咽喉干燥以及食欲不振等的辅助治疗。
2. 猪心莲参圆肉汤
猪心1个（约250克），莲子50克，太子参25克，桂圆肉10克，食盐、味精各少许。将猪心、莲子（去心）、太子参、桂圆肉洗净，放入沙锅中，加入500毫升清水，用高火煮沸后，改用小火炖3小时，加入少许食盐和味精调味。
可佐餐食用。此汤可补心健脾、安心养神，适用于心脾不足、脾虚气弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心烦心悸以及记忆力下降等的辅助治疗。
3. 杞子山药猪脑汤
枸杞子25克，山药50克，猪脑（2个）30克，生姜、生葱适量，食盐少许。将山药、枸杞子、姜、葱放入沙锅中，加入500毫升清水，用小火煲30分钟，再放入猪脑煲煮30分钟，加入食盐调味即可。
可佐餐食用，连续服用3～7天。此汤可滋补肝肾、安神益智，适用于糖尿病肝肾阴虚所致的失眠、耳鸣、健忘、头晕头痛、五心烦热、烦躁易怒、腰膝酸软等的辅助治疗。
4. 人参猪脑五味汤
猪脑2个，人参、五味子各6克，麦冬、枸杞子各15克，生姜4片，食盐少许。
将猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净，放入炖盅中，加入500毫升开水，盖上盖子，用小火隔水炖3小时，然后加入食盐调味即可。
可佐餐食用。此汤可补气养阴、安神健脑，适用于失眠症属心肺两虚、肾阴不足所致的头晕目眩、耳鸣多梦以及记忆力减退等的辅助治疗。
以下是其他一些失眠、健忘的食疗方：
1. 鲜丹参、鲜酸枣根水煎，可治失眠、健忘、多梦。
2. 鸡蛋2个，枸杞子，红枣10枚。先将枸杞子、红枣用水煮30分钟，再将鸡蛋打入共煮至熟。可治失眠、健忘。