姜汤是一种中药食疗，有着温暖身体、祛寒驱邪的功效。在感冒咳嗽的时候，适量喝姜汤可以缓解症状，促进病情康复。
首先，准备好新鲜的姜和清水。选择姜的时候，可以挑选外皮光滑、色泽鲜艳的姜，这样的姜汤口感更好，功效也更佳。
将姜洗净后，切成薄片或者切成细丝，这样有助于姜的有效成分释放到汤中。一般来说，一小块姜（大约20克）配合500毫升清水熬制，效果较好。
接着，在锅中加入适量的清水，放入切好的姜片或姜丝，然后用大火煮沸。
待水煮沸后，转小火煮10-15分钟，让姜的味道和有效成分充分释放到水中。
如果感冒咳嗽比较严重，可以适量加入冰糖或者蜂蜜，增加姜汤的甜度，也有助于缓解咳嗽和喉咙疼痛。
最后，将熬制好的姜汤倒入杯中，可以趁热喝，效果更佳。一天可以喝2-3次，每次一小碗，持续几天，直到感冒咳嗽症状缓解。
需要注意的是，姜汤并不适合所有人群，孕妇、消化不良或胃溃疡患者应慎喝。同时，姜汤具有一定的辛辣性，容易引起胃部不适，所以量要适当，过量可能会引起不适。
总的来说，姜汤作为一种传统的食疗方法，在治疗感冒咳嗽方面具有一定的效果。但在使用时，需要注意姜汤的熬制方法和饮用量，以免造成不良反应。在感冒咳嗽期间，适量喝姜汤，配合适当的休息和药物治疗，有助于提高免疫力，加速康复。