对于缺钙较轻的宝宝,可以通过食补方式来提升体内钙含量。平时可多吃富含钙质的食物,如鱼虾、海带、排骨汤等,同时多摄取富含维生素D的食物,如猪肝、羊肝、牛肝,以促进钙的吸收。今天小编为大家推荐几款含钙高的食谱方案,妈妈们赶紧学起来。
宝宝补钙食谱:山药芝麻泥
适宜范围:5个月以上的宝宝
原料:新鲜山药50克,黑芝麻(炒熟)50克
制作方法:
1、将山药削皮,切小块,放在干净的碗里,放在锅里蒸熟。
2、将蒸好的山药用小勺捣成泥。
3、将黑芝麻放在研磨器里研成粉。
4、将黑芝麻粉加到山药泥里,搅拌均匀即可。
营养小提示:芝麻含有丰富的钙质,而山药有促进钙质吸收的作用。二者相结合,是缺钙宝宝的理想食物。一定要现做现吃,因为捣碎的芝麻容易氧化,降低补钙效果。
宝宝补钙食谱:紫菜豆腐羹
适用范围:10个月以上的宝宝
原料:紫菜40克,豆腐300克,番茄100克,小米面10克,盐适量
制作方法:
1、将紫菜用不下油的锅稍微烘烤一下,然后洗净,用清水泡开,再用沸水煮一会儿,拭干水分,剪成粗条;豆腐切成小块,番茄洗净去皮切成小块备用。
2、锅置火上,加入2汤匙油,放入番茄炒熟,加入半碗水,待沸后,再加入豆腐和紫菜煮。
3、将1汤匙小米面和半碗水混合,加入煮沸的紫菜汤中,加盐调味即可。
营养小提示:豆腐含有丰富的钙质,紫菜等海藻类食物富含碘,对生长发育及新陈代谢非常重要。
宝宝补钙食谱:虾皮碎菜包
适宜范围:12个月以上的宝宝
原料:虾皮5克,小白菜50克,鸡蛋1个,自发面粉80克,生抽1汤匙,盐、葱姜末、香油少许
制作方法:
1、将虾皮用温水洗净泡软后切碎;鸡蛋打散炒熟备用,小白菜洗净用开水焯一下,切碎。
2、将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜加入虾皮碎、少许盐、生抽、姜葱末、香油调成馅料。
3、将自发面粉擀皮,加入馅料包成小包子,上锅蒸熟即可。
营养小提示:虾皮含有丰富的钙和磷,小白菜焯水后可去除部分草酸和植酸,有利于钙在肠道吸收。
宝宝补钙食谱:虾仁拉丝蛋
原料:鸡蛋300克,虾仁50克,绍酒15克、精盐3克,油600克(实耗油50克)
制作方法:
1、将鸡蛋打入碗中,将虾仁洗净,切碎放入鸡蛋中,加入绍酒、精盐搅匀;
2、炒锅加热,加入600克的油,待油热至六成热时,油顺一个方向搅动旋转,
3、将虾仁蛋液慢慢倒入油锅中,边倒边用竹筷顺着原来的方向搅动,使其成长丝形状,待浮至油面,用漏勺捞出,放在盘中即可。
适宜人群:15个月以上的宝宝
健康提示:这道菜的特色是蛋丝松软细长,色泽金黄,腴美鲜香。虾肉和鸡蛋蛋白质含量丰富,并且都是富含高钙的食物,虾肉中的钙含量高达88%,可以为宝宝补充丰富的钙质。