老人冬季御寒 吃这些食物好

一、富含维生素的食物

低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。维生素A可以增强人体耐寒能力,B族维生素有利于正常代谢,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,维生素E可以使血液循环顺畅,调整体内激素平衡。因此,建议增加摄入动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物,新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物,新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物,以及葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E的食物。

二、富含矿物质的食物

怕冷与饮食中矿物质缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有丰富的矿物质,可将它们与肉类御寒食物搭配食用。此外,多食用牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食物,有助于增强人体的抗寒能力。

三、富含碘的食物

碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化为能量,产生热能,从而抵御寒冷。长期缺碘会导致合成甲状腺素的原料不足,降低身体的御寒能力。因此,建议适量食用海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等富含碘的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

四、富含铁的食物

铁是参与造血的重要原料,血液中的红细胞担负着机体中氧的输送和代谢。蛋白质、碳水化合物和脂肪的燃烧需要充足的氧气。机体缺铁容易患上缺铁性贫血,缺乏运输氧的工具则会导致产热不足,感觉寒冷。因此,建议怕冷的女性冬天多食用动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳制品、豆制品等富含铁质的食物,以提高抵抗寒冷的能力。

全部分类