白菜炖豆腐
食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱
做法：
1.将白菜切成段，豆腐切成块。
2.将豆腐用水焯一下，捞出沥干。
3.将白菜用水焯一下，捞出沥干。
4.热锅加油，放入姜蒜葱，炒香。
5.放入豆腐略煎一下，加水或高汤小炖。
6.放入白菜翻炒一下，最后加入盐和鸡精，即可！
7.若喜欢，可加入胡萝卜条炒匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士：
1.豆腐焯水能去除豆腥味儿。
2.白菜焯水能去除破坏维生素的氧化酶。
3.白菜中的维生素怕热，所以要后放，稍微炒一下即可。
萝卜牛腩汤
食材：牛腩、白萝卜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒
做法：
1.先用水将牛腩洗净，然后浸泡2个小时左右，去除血水。
2.将浸泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。
3.将牛肉放入煲中，加入适量的清水，放入配料，大火烧开后小火炖2个小时左右。
4.将白萝卜去皮切块，放入肉汤中。
5.继续炖40分钟左右即可。
荸荠南瓜小米粥
食材：荸荠、南瓜、小米、糯米、电饭煲
做法：
1.将糯米和小米洗净后放入电饭锅中，加入适量的清水。
2.按下煮粥键开始煮粥。
3.将荸荠和南瓜去皮切块。
4.当米快熟时，加入荸荠和南瓜，加盖继续煮。
5.煮至粥稠米烂即可，也可加入适量的白糖。
养心暖胃南瓜粥
食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻(大米和小米的比例约为2:1)
做法：
1.将南瓜去皮、去籽切片。
2.将洗净的小米和大米放入锅中，加约4碗水煮粥。
3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在蒸锅的上层蒸熟，约15分钟左右。
4.15分钟后，将蒸好的南瓜晾凉，捣成南瓜泥。
5.40分钟后，二米粥已基本煮好，加入南瓜泥搅拌均匀。
6.小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒上炒熟的黑芝麻点缀。
苹果小米粥
食材：苹果、小米、水
做法：
1.将小米冲洗两遍。
2.将苹果去皮去核后切成小丁。
3.高压锅中先放入水，再放入小米。
4.然后加入苹果丁。
5.加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。
小贴士：喜欢吃脆的苹果，可以在粥煮好后加入煮2分钟。