黑豆海参汤的营养价值
食疗方中的黑豆以前是用来喂养牲畜的，但人们发现，牲畜食用黑豆后，不仅抗病能力增强，身体也变得更健康。黑豆的保健功效非同一般，被誉为"神豆"。黑豆不仅适用于牲畜，人类也可以食用，并且对身体健康有益。
黑豆之所以能够强身健体，是因为它具有补肾的作用。肾脏是人体的先天之本，养好肾脏可以改善整体身体状况。有人可能会说：既然肾脏是先天因素决定的，那么肾的强弱也取决于父母的身体状况。
这种说法并没有错，但是我们也要意识到这样一点：肾虽然是先天之本，但是后天的保养也能够改变先天肾精不足的状况。因此，对于先天体质较弱的人来说，更应该重视后天调养，这也是改变先天不足的必要手段。
由于黑豆为黑色，在五行中黑色属于水，而肾脏也属于水脏，黑豆具有良好的补益肾脏的作用。肾脏得到补养后，肾中的精气就能充分滋养骨骼，起到坚固牙齿的功效。此外，黑豆也可以改善肾虚体弱、腰痛膝软、浮肿等身体不适，患者可以用黑豆来调养身体。
中医认为海参具有咸味，属于人体肾脏的味道，具有滋阴补肾的作用。而黑豆和海参搭配在一起，可以有效地改善肾虚，坚固牙齿。
海参黑豆汤
近日我读到了民国时期著名医家彭子益所著的《圆运动的中古医学》一书，其中提到了一种补品，叫做"海参黑豆汤"。彭子益说："服用了海参黑豆汤片刻之久，精神更加清晰，身体更加健康，终身服用，不仅能够治疗疾病，还可以延年益寿。"他说："这个汤既可以补养血肉之体，又可以补养谷物之精。海参能够大补肾中的阳气，而黑豆能够大补肾中的水分。对于身体半身不遂、精神不振、食量减少、补药不起效果、经脉不通畅的人来说，可以迅速服用这个汤来补充中气的源泉。"他认为，肾脏亏损并且年纪大时，这个汤有着不可思议的效果。
制作方法
彭子益在书中说，辽海出产的小剌参是最好的。图中的海参据说在当地被叫做"狗儿参"。晒干之后运到内地，价格也要三百元一斤。
1. 将干海参泡二十四小时，洗净腹中的泥垢，但不要去除肠子。
2. 黑豆浸泡一夜。按照书上所说，一只小海参配以一把黑豆。但我尝试过这个比例，觉得黑豆太多了，所以改成了两只海参配以一把黑豆。用小火煮八小时。我使用的是电子瓦甑，设置为自动挡，非常方便。
3. 煮了八小时后，海参已经融化在汤里了。这样浓郁的汤对于体弱的母亲来说，一次只能喝半碗。记住要放少量的盐，盐进入肾经后会变咸，可以起到将海参的营养引入肾脏的作用。
4. 每天早上，当母亲还在床上时，我就把这个汤端到床头，并告诉她：喝完这碗汤之后，不要说话。因为根据中医的理论，发出声音时，元气会随着声音散失，所以要"少言养气"。而在服用补品后，更要保持元气的存在。书中还提到："心空不思，药必神效"，在服用药物后，专注地养护身心，药才会奏效。
5. 五只海参，滤出的浓汤只有三小碗，剩下的这些豆子还需要用纱布把汤挤尽。本来应该是连汤带豆子一起吃下，但母亲只愿意喝汤，所以挤出汤之后，剩下的豆渣可以炒着吃，毕竟这是大补之物，扔掉可惜。
6. 彭子益说："最好是子时后到寅时前服用，这个时间段应该是在凌晨一点到三点之间。可惜我无法醒来，所以总是错过彭子益所说的最佳服用时机，只能在母亲入睡前服用。"
大架、中架、小架
杨式太极拳分为大架、中架和小架。其中，大架又包括预架、体用架和普及架。大架由杨澄甫代表，他身材高大、体格魁伟，推手时心静体松，内外柔刚并存，极具份量。中架由杨健侯代表，他推手简单大方易记。小架由杨少侯代表，他身材清瘦适中，推手注重"圈子要小，用劲要巧"，能够随意配合对手的动作。
杨式太极拳推手大观
推手技术是太极拳搏击技术的一种训练方法，也称为打手、搭手、揉手、靠手。最早的太极拳搏击技术源于太极沾连枪的粘连不脱、蓄发相变、缠绕进退、封逼掷放等技巧。随着经络按摩、穴位按压等技术的结合，形成了现代推手技术。
太极拳推手的训练非常复杂，需要有扎实的太极拳基础。推手的技术包括缠沾、吐莫待迟、运用阴阳生克之理、刚柔变化之妙等。推手的关键是懂劲，只有懂劲才能正确运用推手技术，并且在实战中取得优势。
杨氏太极拳推手技术非常高超，不仅能进行精准的推击，还能在接触对方时感受到其细微的动作变化，并作出相应的反应。掌握了懂劲技术的推手能够达到"一羽不能加，蝇虫不能落，人不知我，我独知人"的境界。
综上所述，杨式太极拳大架包括预架、体用架、普及架；中架包括练架、缓架、功力架；小架包括用架、快架、技击架。三者各有千秋，同时也相辅相成，形成了杨氏太极拳体系的完整性。
杨氏太极拳推手技术的学习需要有扎实的太极拳基础。只有从基础开始学习，才能逐渐进阶，领悟其中的奥义。如果你希望学习传统、实用性强，与时俱进的太极拳，可以选择学习杨氏大架。如果你希望在大架基础上提高功力，可以学习杨氏中架。如果你对前辈们的技艺充满敬佩，痴迷于武技，可以学习杨氏小架。只有掌握了懂劲的技术，才能够在推手中达到"英雄所向无敌"的境界。
练习杨式太极拳推手需要有扎实的太极拳基础，因为推手技术变化多样，没有扎实的基础是难以熟练运用的。推荐学习太极拳的绝技时，需要具备较强的推手技术。